Please login to use this feature. You can use this feature to add the product to your favourite list.
Close
You have added this product to your favorite list. Check My Favourite
Close
You have removed this product from your favourite list.
Close
Please login to use this feature. You can use this feature to add the company to your favourites list.
Close
This company has been added successfully. Check My Favourite
Close
This company has been removed from your favourite list.
Close
Please login to use this feature. You can use this feature to add the company to your inquiry cart.
Close
This company has been added to your inquiry cart.
Close
This company has been removed from your inquiry cart.
Close
This product has been added to your inquiry cart.
Close
This product has been removed from your inquiry cart.
Close
Maximum number of Product/Company has been reached in inquiry cart.
Close
Gayheng Stainless Steel Sdn Bhd
Gayheng Stainless Steel Sdn Bhd 201401039021
SSM
601110899636
gayheng WeChat QR
WeChat QR

Wechat ID: gayheng

商用厨房设计要遵循哪些原则? 7大原则需谨记!

17-Apr-2020

商用厨房设计要遵循哪些原则? 7大原则需谨记!
  目前市场上众多的厨房设备的品牌,挑选起来让人眼花缭乱,其实要不仅在选购厨房设备要考虑是否好用外,商业厨房设计要遵循的原则也不能忽视,在设计商用厨房整体布局中,必须要围绕安全性,人性化及流畅性,卫生性,防火以及美观性这个几个原则来设计,那么具体的商用厨房设计要遵循哪些原则? 7大原则需谨记!


    1、安全。商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,防止厨房人员割伤,保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具,在管道,风机,开关各方面都需要精良的产品会比较好。

  2、人性化及流畅性。厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。另外就是整个厨房的灯具设计要考虑好,尤其是烹饪太和操作台,要保证充足的光照。所以,找一家可以帮忙设计流程,提供设计图及正确比例平面图的设备供应商是至关重要的。

  3、卫生。商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。地砖一定要防滑,这样才能保证工作人员的安全性,墙面也可以贴磁砖,这样方便打扫清理。厨房搭配适当的水沟路线及搭配合适的污油残渣过滤器,能及时冲走落在地上的积水和污垢,保证环境卫生。

  4、防火。商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

  5、美观。商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有耐用性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

  6、节能环保。商用厨房设备一般多用煤气,液化气,柴油或电能。如果使用劣质设备,煤气或电能耗量大,导致营运成本大增,侵蚀利润。更糟的情况,一些劣质设备大量排放热气,导致厨房闷热。因此,建议选择专业商业厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。

  7、良好通风。在商业厨房设计中,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。因为厨房使用频率高,中式烹饪油烟又大,所以通风性是首要保证。

 
根据上面的商业厨房设计要遵循的7大原则就可以生产制造出一个完美的商业厨房设备,大家可以在选购商业厨房设备的时候去仔细比较以上7点,从多方面角度来衡量商业厨房设备的质量。

Main Office

Gayheng Stainless Steel Sdn Bhd 201401039021
4, 6 & 8, Jalan Zamrud, Taman Dagang, 83000 Batu Pahat, Johor, Malaysia.

Tel:
Fax:

Email:
Website: https://www.gayheng.com.my
Website: https://gayheng.newpages.com.my/
Website: https://gayheng.n.my/

1
Hello! Thanks for visiting my site. Please press Start button to Contact with Admin :)

Start

Browse by : Home - Classifieds - Companies - Location - Tags - Products - News & Promotion - Job Vacancy - Mobile Website - Google - SEO Results

NEWPAGES

  • US 15257
  • GB 12574
  • CA 10102
  • AU 8270
  • IE 5347
  • NZ 2306
  • BR 861
  • RU 533
People Online
Seni Jaya Logo
Brochure
Download
Our PackageContact Us